HOTELEX 2024：酒店餐飲人期盼已久的盛會即將在上海開幕

2025上海國際酒店及餐飲業博覽會

2025-03-30 ~ 2025-04-02 距離開展126天 查看詳情

3月27日-30日，上海國家會展中心，第三十二屆上海國際酒店及餐飲業博覽會HOTELEX Shanghai即將盛大開啟。

作為酒店與餐飲行業最具影響力的盛會之一，本次展會將有來自全球的知名品牌、行業領袖和專業觀眾齊聚一堂，展會采用全館規模，展示總面積將達40萬平米，展商數量將超過3000家，預計發布上萬款新品。此外，展會還有10+專業賽事及30+重磅論壇看點滿滿，大型咖啡、美食、美酒嘉年華嗨翻全場！

十二大板塊，上萬款新品

本次展會展商數量將超過3000家，預計發布上萬款新品。展品類別涵蓋廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及原物料、烘焙原輔料及機械設備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源等酒店與餐飲全產業鏈展品，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。

咖啡、美酒嘉年華，嗨翻全場

上海國際咖啡美食文化節

由上海博華國際展覽有限公司舉辦的HOTELEX咖啡美食文化節，已經成為全國極具影響力的C端咖啡美食集市活動。

本次2024HOTELEX上海國際咖啡美食文化節將再次攜手國內外知名潮流咖啡品牌、優質咖啡源頭供應鏈企業等，為觀眾呈現一場咖啡盛宴。現場將匯集250+潮流寶藏咖啡館，為大家帶來全新的咖啡體驗，共同探尋咖啡發展的新技術、新方向、新路徑。

上海國際美酒巧克力節

上海國際美酒巧克力節是為美酒愛好和巧克力星人打造的夢幻聯名市集，在HOTELEX展會氛圍的烘托下，您將沉浸于法國葡萄酒、德國威士忌、日本清酒的酒香中，并探索酒與巧克力的協奏曲。

這里還將聚集知名黑巧、白巧、奶巧和bean-to-bar精品巧克力品牌，邀請大師現場帶大家品酒品巧克力，還有知名巧克力師現場教大家制作經典的酒心巧克力！

業界權威賽事，王者對決

來自咖啡、烘焙、烹飪、潮飲、調酒、巧克力、擺臺等行業的高手們即將齊聚2024HOTELEX上海展現場，帶來一場場充滿創意和激情的對決。在此，不僅能欣賞到選手的精彩比拼，更將一覽行業的前沿技術與產品，發現無限創意與靈感！

咖啡類賽事：

2024世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽

2024世界咖啡拉花藝術大賽中國區總決賽

2024世界咖啡師大賽中國區選拔賽華東分區賽

2024世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽華東分區賽

飲品類賽事：

第十一屆上海國際潮流飲品創意制作大賽全國總決賽

第十一屆中國國際調酒大師賽

烘焙類賽事：

2024上海國際披薩大師賽華東分區賽&全國總決賽

第四屆CFCA中國精品巧克力大賽上海賽區

烹飪類賽事：

2024HOTELEX上海市旅游飯店行業餐飲擺臺技能大賽

第八屆HOTELEX明日之星廚師大賽

第三屆HOTELEX“尋”中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽

重磅論壇，一覽行業風向

展會同期的30+高質量的各類專業論壇和研討會，更是邀請了超350位各類行業大咖，專家學者、企業家，探討行業的變革與創新，共同探索未來的發展路徑。涵蓋了文旅酒店、餐飲綜合、食品飲料、咖啡飲品、預制菜及中央廚房、營銷設計、連鎖加盟等飽受業內關注的領域和議題。

部分論壇一覽：

2024中國商業特許經營峰會主論壇

2024國際美食產業發展大會

第五屆中國新餐飲產業大會

第十五屆中央廚房（預制菜）建設與發展高峰論壇

2024旅游創新發展趨勢論壇

第二屆中國餐飲生態大會

酒店餐飲用品行業年度發展趨勢論壇

2024智慧央廚建設論壇

2024中國商業特許經營峰會分論壇

第19屆中華餐飲雙創論壇

第五屆中國文旅大消費創新峰會

第三屆餐飲設計年會

2024中國商業特許經營峰會分論壇

首屆中國外賣新領袖發展大會

2024全球食品飲料創新發展技術論壇

第三屆醫康養旅游產業創新發展論壇

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這個三月，無論再忙，餐飲人都要從全國乃至世界各地趕來參加這一盛會。2024年3月27-30日，上海國家會展中心，第三十二屆上海國際酒店及餐飲業博覽會HOTELEX Shanghai即將熱鬧非凡！