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首頁展會資訊肉類加工IFFA 2019圓滿落幕,全方面展示行業未來發展趨勢

IFFA 2019圓滿落幕,全方面展示行業未來發展趨勢

28990 來源：法蘭克福展覽 2019-05-20 11:00:02

2025德國法蘭克福肉類加工展覽會

2025-05-03 ~ 2025-05-08 距離開展162天查看詳情

法蘭克福肉類加工展IFFA作為全球相關行業頂級展會，全方面展現了該領域未來的發展趨勢。得益于全球良好的投資環境，在為期6天的展會中，參展企業向業界展示了肉類加工及屠宰貿易領域最尖端的創新成果，包括智慧工廠、包裝趨勢，同時探討了由清潔標簽延伸至食品安全和肉類品質等課題。

根據法蘭克福集團提供的意見調查顯示，本屆IFFA的觀眾滿意度高達96%。此外，展會也獲得參展企業的一致好評，總體滿意度達92%。85%的專業觀眾對經濟前景持積極態度，并且對肉類行業的現狀表示滿意。

IFFA 2019圓滿落幕,全方面展示行業未來發展趨勢

首屆IFFA距今已有70年歷史，當時展覽與美國屠宰行業協會會議于法蘭克福市同期舉行，歷經幾十年發展，現已成為全球肉類行業頂級展會。本屆IFFA，高達70%的觀眾來自德國以外地區，排名前十的境外觀眾客源國為：俄羅斯、荷蘭、西班牙、意大利、波蘭、中國、烏克蘭、美國、奧地利和澳大利亞。來自拉丁美洲以及東歐的觀眾人數有顯著增長，分別為31%和15%。

肉類依舊在社會中保持高重要性。傳統屠宰行業從業者通過提供高質量和區域性產品贏得消費者青睞，伴隨這一趨勢而來的是一些新興職業，例如侍肉師。創新的銷售理念有助于屠宰貿易更好地適應未來，包括網絡商店、新穎餐飲概念，以及通過社交媒體實現與顧客的溝通。此外，德國屠宰行業協會在IFFA期間舉辦了一系列高水準國際性比賽，觀眾可以親臨現場領略最高水平的工匠競技。與此同時，屠宰學徒有機會在國際青年屠宰技能競賽中展示他們的才華，與來自6個國家的新秀們相互競爭。

設備制造商和屠宰業者面臨一個同樣的挑戰，即技術人才和學徒的短缺。企業必須加大對數字化、自動化以及機器人技術的投入，減輕員工的負擔，同時簡化所有肉類加工流程。IFFA針對不同規模及類型的企業提供了各類解決方案，95%的專業觀眾對展會的產品及服務范圍表示非常滿意。

下一屆法蘭克福肉類加工展IFFA將于2022年5月14至19日在德國法蘭克福舉行。

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