2025-05-18 ~ 2025-05-22 距離開展177天 查看詳情
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創立于1949年,慕尼黑烘焙展iba每三年舉辦一次,是全球烘焙與糕點制作行業翹首以盼的專業盛會,為烘焙、糕點、輕食等相關行業的從業者們提供優質的展示、交流、商貿服務。
2021年10月24-28日,德國慕尼黑展覽中心,iba將聚焦數字化、食品服務、包裝技術等熱點話題,呈現從原材料到成品、從手工制作到工業量產的整條產業價值鏈。屆時,展會不僅將迎來來自巴西、中國、法國、美國、斯洛文尼亞等國家展團的重磅出擊,還將舉行世界面包錦標賽等一系列重量級的賽事活動,精彩不容錯過!
全新布局,清晰區分板塊
2021年慕尼黑烘焙展iba為期5天,將繼續使用慕尼黑展覽中心A1-A6、B1-B6在內的12個展館。與以往不同的是,展會啟用全新布局,清晰區分烘焙產品、原材料及配料、生產技術與設備三大重點板塊,呈現從原材料到成品、從手工制作到工業量產的整條產業價值鏈。
展品范圍包括:烘焙原材料及配料,包裝設備,冷凍產品,食品服務及設備,生產技術和設備,意面、披薩和玉米餅的生產技術,物流,店鋪裝修、陳設和銷售,清潔及衛生,能源、通風及空調技術,實驗及測量儀器,冷藏及發酵技術,冷藏及發酵技術,商場、面包店、咖啡店設施及家具,實驗室和測量設備,IT信息技術,服務等。
賽事活動,精彩一觸即發
世界面包錦標賽:聚集海內外高超技藝的烘焙師,由歐洲面包強國的頂級大咖擔當評委,12支晉級到決賽的代表隊將向著冠軍獎杯展開激烈的角逐;
世界青年糕點師錦標賽:由國際烘焙師及糕點師聯盟舉辦;
iba大獎:由行業媒體評選,表彰在推動烘焙和糕點行業發展做出突出貢獻的個人和機構;
iba論壇:100場論壇與演講聚焦國際熱點話題及行業前沿趨勢;
輕食趨勢專區:論壇及演示相結合,洞悉客戶飲食習慣的變化以滿足他們新的需求;
咖啡世界:了解幾十種天然綠色咖啡,見證這些珍貴咖啡豆的烘焙過程,讓味蕾體驗妙不可言;
包裝技術展區:200家企業將展示先進的包裝技術、材料及解決方案;
iba慕尼黑啤酒大棚:與譽滿全球的慕尼黑啤酒節同步,讓展商和觀眾充分感受慕尼黑啤酒節的獨特魅力,體驗巴伐利亞傳統美食和純正的德國啤酒;
烘焙之旅:由巴伐利亞烘焙協會組織,可參觀慕尼黑周邊具有巴伐利亞風格的各式面包店,感受巴伐利亞烘焙匠人的高超技藝。
歷屆數據,盡顯展會專業
2018年,來自57個國家及地區的1373家展商聚集慕尼黑,在132000平米的展示面積內帶來了全新的產品發明、創新技術及流行趨勢,共吸引來自173個國家及地區的77020名專業觀眾蒞臨參觀,是業界公認的海外企業打開德國及歐洲市場的重要平臺之一。
因此無論您是工業烘焙領域的標桿企業,還是代表新生力量的中小企業,慕尼黑烘焙展iba都是您展現實力、塑造品牌、建立溝通、贏得市場的理想選擇!
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