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慕尼黑烘焙展iba：青年人才與數字化創新成本屆焦點

8992 來源：慕尼黑展覽 2023-12-04 10:08:42

2025德國杜塞爾多夫烘焙展覽會

2025-05-18 ~ 2025-05-22 距離開展177天查看詳情

2023德國慕尼黑烘焙展iba為與會者呈上了一場行業互動、靈感碰撞和技術創新的盛會。來自46個國家及地區的1073家參展商齊聚德國慕尼黑展覽中心，在10個展館內展示豐富的創新產品，為參與者帶來了獨特體驗。為期5天的展會中，來自150個國家及地區的57000名觀眾涌入展廳，探索最新烘焙趨勢。

作為烘焙行業知名的貿易博覽會，iba 2023提供了豐富的展示內容，無論是初出茅廬的新手還是經驗豐富的大師，都能在此找到自己想要的東西。德國面包師聯合會主席Michael Wippler表示：“今年，青年人才這一話題尤其受到我們關注，展會不僅推動了優秀人才的良性競爭，而且成功頒發了國家榮譽獎章。此外，烘焙行業學員在現場還參加了各種相關活動，比如青年人才日、烘焙培訓課程等。我們希望借助iba這樣的優秀平臺激發年輕人對烘焙行業的熱情。”

重要的貿易博覽會：引領潮流

烘焙市場的核心話題有哪些？如何找到適合的合作伙伴和解決方案？國際上有哪些創新？2023年10月22-26日，慕尼黑烘焙展iba對這些問題一一做出了解答。“作為烘焙潮流引領者與創新靈感源泉，iba 2023為海內外烘焙行業定下了標桿。今年展會取得的成功再次證明，只有在iba才能見到如此有深度的產品展示、如此多樣化的創新成果以及如此驚人的決策者參與率。”德國手工業展覽有限公司管理委員會主席Dieter Dohr評價道。

“今年，參展商們向觀眾展示了烘焙數字化的方方面面——從具體案例到未來選擇，應有盡有！從發展愿景到實際應用，我們安排了一系列討論活動及豐富的產品展示。除此之外，我們專門推出了全新的iba數字化展示區以貫徹數字化這一核心主題。”展會總監Susann Seidemann評價道。

在產品展示之外，慕尼黑烘焙展iba還組織了豐富的專業交流活動，在iba論壇、iba演講角和iba初創企業展示區內共舉行超4000分鐘專業講座，專家云集，讓觀眾收獲滿滿知識。除此之外，大家圍繞著手工面包店、食品趨勢、數字化、可持續性等主題展開深入交流，從優秀實踐案例到小組討論，觀眾不僅聆聽到最前沿的講座，還可以與行業專家面對面交流。