2024HOTELEX上海展：圍繞市場熱點，打造特色展區

2025上海國際酒店及餐飲業博覽會

2025-03-30 ~ 2025-04-02 距離開展128天 查看詳情

3月27日-30日，上海國家會展中心，第三十二屆上海國際酒店及餐飲業博覽會HOTELEX精心籌備了6大特色展區，創造性餐飲解決方案全面征集中，期待獨具特色的參展商，與眾多細分賽道頭部展商一起，為萬千餐飲人，提供更多產品、運營和效率上的深度賦能。

一、咖啡特色展區

2024HOTELEX上海展集合行業優質資源，精心打造咖啡特色展區，匯聚咖啡產業鏈條各個環節的頭部企業和明星品牌，包括王力、香季、品克、百勝圖、MHW-3BOMBER、白矮星、Melitta、來回、索瑪、艾渥卡、捷輝、格米萊、OATLY、CIMBALI、MONIN、MingS、咖博士、福騰寶、開展、酒總、麥諾等在內的知名品牌，深入展示咖啡豆種植、采購、加工、運輸、貿易以及咖啡設備制造等流程環節，以及熱點爆款產品現場制作展示體驗等，為咖啡行業的細分、個性化發展，提供綜合賦能。

同時，展會現場還將通過展品展示、國際賽事、冠軍表演秀、咖啡集市和主題論壇等豐富多彩的表現形式，籌備了2024世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽、2024世界咖啡拉花藝術大賽中國區總決賽、2024世界咖啡師大賽中國區選拔賽華東分區賽、2024世界咖啡烘培大賽中國區選拔賽華東分賽區、中國咖啡烘培團體賽開幕賽、2024上海國際咖啡美食文化節、2024HOTELEX咖啡發現劇場等相關賽事、論壇活動，在這一平臺上，從供應鏈企業到連鎖品牌、精品店的主理人、采購、研發、市場人員以及咖啡發燒友都將聚集在此，探尋咖啡發展的新技術、新方向、新路徑。

二、現制茶飲特色展區

本屆展會打造的現制茶飲特色展區板塊，匯聚君樂寶、生合生物、桔品茶葉、溜溜果園、幫利茶業、佰利鮮、逅唐茶業、魔飲咖啡、鮮活飲品、循香、維益、凱利威、格瑞、黃山水工、普蘭德、廣禧、飲之健、大閩、速品、森糖、巧源、家聯等優質企業同聚。

展會現場，還將籌辦第十一屆上海國際潮流飲品創意制作大賽全國總決賽和2024全球食品飲料創新發展技術論壇等相關賽事、論壇活動，通過生態化的展覽展現形式，為現制茶飲創新的靈光乍現，提供有力的推手。

三、預制菜特色展區

為進一步推動預制菜產業的健康高效發展，2024HOTELEX上海展精心籌備了預制菜特色展區，仟味、盛大、今味、嘉豪、正騰、聚口福、多吉、獨鳳軒、鑫美臣、雙盈、安琪、滋楊味、統幸、厚德、卓典等品牌即將悉數亮相，從選材、標準、工藝、運輸等多維角度，集中展示預制菜從田間到餐桌的全部生產制作流程，為現場專業觀眾打造進一步深入人心的安全和健康認知。

同時，展會還將特別籌劃2024中國上海預制菜消費論壇、2024第十五屆中央廚房建設與發展高峰論壇、2024全球食品飲料創新發展技術論壇等預制菜相關主題的專業論壇活動，圍繞預制菜的食品安全、行業標準、口味還原等重點、熱點議題，邀請協會領導、行業專家、品牌創始人/高管、專業媒體機構等，一起聊方向，聊方略，聊方法。

四、餐飲設備特色展區

2024HOTELEX上海展精心打造餐飲設備特色展區，踐行創新、智能、品質和綠色理念，匯聚業內一流的餐飲設備制造商，如美得彼、瑞仙、創綠、酒總、金佰特、華菱、強安、名廚、美廚、翔鷹、燕誠、聚鑫、博精特、佳邁、邁科、金城、海爾、星崎、星星、創歷、久景、羅特、浪拓、金達利、冰創、冰山松洋、凈平環保、科藍等知名品牌，展示最新的智能廚房設備、廚房凈化設備、洗碗機、制冷設備以及全自動智能米飯生產線等。

同時，展會現場還將籌辦第三屆“尋”中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽、第八屆HOTELEX中國國際烹飪技能職業聯賽、2024餐飲生態大會、2024中國國際美食產業發展大會、2024首屆中國外賣新領袖發展大會、第五屆新餐飲產業大會、第19屆中華餐飲雙創論壇等多元化的賽事和論壇活動，為參展企業帶來更多的露出、發聲機會， 增強行業交流，促進資源互通，啟迪市場開拓和新品研發上的新認知、新思路。

五、桌面用品特色展區

本屆展會籌備的桌面用品特色展區中，參展企業包括楠宋、昂升、偉業、高淳、陶溪川、上下、Wedgwood、ATHENA、RIEDEL等國內外知名品牌，傳統的中國瓷器、意大利的玻璃酒杯、法國的銀制餐具等餐盤、碗碟、酒杯和餐具無所不包，極致工藝美學，讓眾多展品無不體現著品味與實用的優雅融合，為餐廳的運營提升，帶來更多創意。

同時，展會現場還將舉辦2024上海市旅游飯店行業餐飲擺臺技能大賽，以星級酒店的嚴苛標準，挖掘產品的更多應用優勢。屆時，來自五湖四海的餐廳采購需求，也匯聚在此，期待更多桌面用品特色產品的展現。

六、烘焙食品特色展區

2024HOTELEX上海展在烘焙風口將起之時，傾力打造烘焙特色展區，包括君樂寶、早苗、卡比詹尼、海力、科博、高貝食品、南僑、吉貓、鑫萬來、可頌、熊貓、頂亨、海融等知名品牌齊聚于此，涵蓋預制烘焙、烘焙原物料、設備、成品等，其中部分現制飲品供應商列席其中，以潮飲的思維賦能烘焙產業新發展。

展會同期還將籌備以烘焙為主題的賽事及專業論壇活動，邀約品牌主理人、行業專家、資深研發現場解讀、演示，趨勢風向在這里看得明明白白。

3月27日-30日上海國家會展中心，第三十二屆上海國際酒店及餐飲業博覽會期待更多的有識之士，在這個行業盛會上，一展所長。攜手千千萬萬餐飲人，共推五萬億餐飲賽道再攀新高！